Al weer een tijdje geleden heb ik samples binnen gekregen uit Japan. Door alle drukte heb ik nog niet de tijd gehad om er over te schrijven. Naar deze Sencha’s heb ik ook een Kukicha en Funmatsu Ryokucha ontvangen, maar daarover later meer.

Sencha Hana, Sencha Kin & Sencha Miyabi

De Sencha Hana is een zogenaamde ‘blend’ van 3 theeën uit Shizuoka prefectuur. Om precies te zijn een uit Kakegawa-city, een uit Kikugawa-city en een uit Fujieda-city. Het blad is wat groter dan Sencha Kin en Sencha Miyabi.
Het productie proces is hetzelfde als alle Sencha’s.

Sencha Kin is een fijne thee uit Kikugawa-city die korter geroosterd is dan de andere Sencha’s. Dit geeft de thee een frisse, ‘groene’ smaak en verse geur.

Sencha Miyabi is een exclusieve ‘blend’ van fijne Sencha’s uit Kikugawa-city en Kakegawa-city. Het roosteren is speciaal voor deze ‘blend’ aangepast om de meeste smaak uit het blad te krijgen.