Ichiban Sencha, 28 April 2010.

ICHIBAN Sencha

Ichiban Sencha, 28 April 2010

Vanochtend ontving ik een email van mijn leverancier uit Japan. Het nieuwe seizoen is aangebroken en er mag geplukt worden! Ze gaan nu hun thee plantages langs om te kijken welke gereed zijn om geplukt te worden. De foto’s zijn gemaakt op 28 April. Deze Sencha zal Ichiban Sencha genoemd worden, Ichiban staat voor de eerste pluk van het jaar.

Ik mag als eerste buiten Japan de samples ontvangen. Uiteraard volgt er een korte review en foto’s wanneer die binnen is gekomen. Ik hoop dat ik deze thee kan gaan verkopen in 50grams verpakking om het betaalbaar te houden.

Stuur mij a.u.b. een email als je geïnteresseerd bent in deze thee (via het formulier aan de rechterkant van deze pagina). Dan houd ik er rekening mee met bestellen, geen verplichtingen natuurlijk.

ICHIBAN Sencha

Eerste oogst uit 2010!

Exclusief voor Lotus Groene Thee heb ik deze foto’s ontvangen van de eerste oogst uit 2010. Deze Sencha wordt met de hand geplukt in Higashiyama dicht bij Kakegawa city in Shizuoka.

Higashiyama_Handplucking the first Sencha of 2010

Op deze foto is goed te zien dat alleen de nieuwe jonge blaadjes geplukt worden. Op de tweede rij struiken aan de rechterkant zie je een vlak met donkerdere blaadjes en verder naar links zie de dat de jonge blaadjes nog niet geplukt zijn (klik op een foto voor een grotere versie).

Onderstaande foto laat je vers geplukte blaadjes zien. Na het plukken worden de blaadjes gestoomd, gedroogd, gerold en verder gedroogd.

Higashiyama_Handplucking the first Sencha of 2010