Exclusief voor Lotus Groene Thee heb ik deze foto’s ontvangen van de eerste oogst uit 2010. Deze Sencha wordt met de hand geplukt in Higashiyama dicht bij Kakegawa city in Shizuoka.
Op deze foto is goed te zien dat alleen de nieuwe jonge blaadjes geplukt worden. Op de tweede rij struiken aan de rechterkant zie je een vlak met donkerdere blaadjes en verder naar links zie de dat de jonge blaadjes nog niet geplukt zijn (klik op een foto voor een grotere versie).
Onderstaande foto laat je vers geplukte blaadjes zien. Na het plukken worden de blaadjes gestoomd, gedroogd, gerold en verder gedroogd.
Gerelateerde artikelen:
